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Harina de Cúrcuma

Nombre científico

Curcuma longa

Descripción

Proviene de la planta Cúrcuma Longa y ha sido utilizado en la India como una especia desde hace siglos. Tradicionalmente utilizada en la gastronomía, muchas culturas han ido econociendo con el tiempo sus numerosas propiedades medicinales. Puede tomarse como en forma de píldora o ingerir de extracto de cúrcuma líquido altamente concentrado. Se le ha relacionado científicamente con sus propiedades para combatir el cáncer, la enfermedad de Alzheimer y mucho más.

Composición Nutricional

La cúrcuma es una excelente fuente de hierro y manganeso. También es una buena fuente de vitamina B6, fibra y potasio.

Por cada 100 gr, la Cúrcuma incluye:
Energía: 1481 kj 354 kcal,
Proteína: 7,83 g,
Colesterol: 0 mg,
Grasa: 9,88 gr,
Grasa Saturada: 3,12 g,
Carbohidrato: 64,93 gr,
Grasa Monoinsaturada: 1,66 g,
Grasa Poliinsaturada: 2,18 g,
Fibra: 21,1 g,
Azúcar: 3,21 g,
Sodio: 38 mg,
Potasio: 2525 mg

Propiedades para la Salud

Diversos antioxidantes son los que hacen de la cúrcuma de un tipo de hierba muy recomendada en la prevención de determinadas enfermedades como el cáncer. Por este motivo su ingesta es recomendable en cualquier momento, estemos o no enfermos, ya que como medio preventivo es muy adecuado. Habitualmente se recomienda consumir cúrcuma para prevenir el cáncer de pecho, de piel y el colon. Pero sus efectos no se quedan solamente aquí, sino que su consumo está asociado con la prevención y el control de la acidez gástrica, prevención de cálculos biliares y renales. Su efecto depurativo es beneficioso para el organismo, ya que se encarga de regular los niveles de colesterol malo que afecta a nuestras arterias, además es un remedio eficaz contra la inflamación. Recientes estudios han concluido que puede ser una importante forma de prevenir la aparición del alzheimer.

Modo de Uso

En un vaso de agua hervida tibia echar una cucharadita de Cúrcuma. Tomar en ayunas.

Registro

REG. SANIT. N7419911N/NAETCB

Presentación

En sobre de 100 g. y potes de 500 g.

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